“窮不丟書，富靠養(yǎng)豬。”在中國(guó)，養(yǎng)豬是一種重要的脫貧致富產(chǎn)業(yè)。但由于存在“豬周期”，這個(gè)產(chǎn)業(yè)的狀況總是跌宕起伏。如何“熨平”“豬周期”，是一個(gè)仍在探索的待解之題。

2016年以來(lái)，四川鐵騎力士集團(tuán)與喜德縣探索養(yǎng)豬扶貧模式，整合政府、龍頭企業(yè)、銀行、保險(xiǎn)、養(yǎng)豬大戶、貧困戶等多個(gè)主體，分散產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)以租代補(bǔ)方式，放大和延伸財(cái)政資金效益。

拿“打井澆田”來(lái)比喻，政府出資建擴(kuò)繁場(chǎng)的“井”，租賃給龍頭企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)；各個(gè)代養(yǎng)場(chǎng)就是“田”，企業(yè)向它們?cè)丛床粩喙八薄＿@種模式讓更多貧困戶參與其中。

“井”如何打？“田”如何管？“水”如何聚？“苗”怎么育？近日，記者到喜德實(shí)地采訪。

A 一種探索

打了一口“井”，澆了70多塊“田”

3月18日上午10點(diǎn)，記者來(lái)到冕山鎮(zhèn)洛發(fā)村。一片白色圈舍整齊排列在一面山坡上，10多個(gè)工人正在門口施工。

“這就是擴(kuò)繁場(chǎng)。”鐵騎力士公司豬業(yè)事業(yè)部涼山區(qū)域公司常務(wù)副總經(jīng)理劉寅少介紹，擴(kuò)繁場(chǎng)占地350多畝，為涼山州最大、最先進(jìn)的仔豬繁育基地，年產(chǎn)仔豬近30萬(wàn)頭。縣級(jí)涉農(nóng)資金、廣東佛山援建、喜德農(nóng)旅投公司聯(lián)合投資1.5億元，建成后以每年1000萬(wàn)元費(fèi)用租賃給鐵騎力士。

劉寅少用一堆磚擺了個(gè)示意圖：“中間這塊磚就是擴(kuò)繁場(chǎng)，外圍這一圈就是代養(yǎng)場(chǎng)，總共有75個(gè)，全部分布在周邊半徑30公里左右的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。”

劉寅少為這種“眾星捧月”的模式起了一個(gè)更形象的名字——“打井澆田”：政府出錢“打井”，龍頭企業(yè)租賃管“井”，繁育出的“豬”就像活水，輸送到周邊70多個(gè)代養(yǎng)場(chǎng)的“田”，村集體、養(yǎng)豬大戶和貧困戶共同“耕田”，達(dá)到利益共享。

30公里外的洛哈鎮(zhèn)古木宜莫村，就有一塊“田”。這個(gè)代養(yǎng)場(chǎng)可同時(shí)養(yǎng)殖2400頭豬。去年8月，第一批生豬已經(jīng)出欄，記者去的當(dāng)天，正在對(duì)環(huán)保設(shè)施進(jìn)行完善，準(zhǔn)備迎接第二批仔豬。

B 一種轉(zhuǎn)變

之前是送碗水，現(xiàn)在是井水源源不斷

“差別大得很。”記者在洛發(fā)村正好碰到縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總經(jīng)濟(jì)師爾古木支。今年50多歲的爾古木支是一個(gè)“老畜牧”，據(jù)他介紹，鄰縣曾推行過(guò)扶貧的“借豬還豬”模式，將母豬送給貧困戶喂養(yǎng)，產(chǎn)下的母豬還給政府。開始搞得風(fēng)生水起，但后來(lái)收回的豬數(shù)量很少，因?yàn)樨毨麴B(yǎng)豬技術(shù)不過(guò)關(guān)，喂死了一部分，還有的人不守誠(chéng)信拒絕按約定歸還，因而實(shí)施不久就停止了。

還有地方推行過(guò)“六方合作”養(yǎng)殖：擔(dān)保公司、飼料加工企業(yè)、種畜場(chǎng)、農(nóng)發(fā)行、農(nóng)戶、肉食品加工企業(yè)，生豬養(yǎng)殖業(yè)所有環(huán)節(jié)聯(lián)合起來(lái)，共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)模上去了，但治污設(shè)施沒(méi)跟上，甚至被約談。

爾古木支認(rèn)為，在中國(guó)是“養(yǎng)豬如炒股”，散戶為主，承受市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差。生豬產(chǎn)業(yè)要良性發(fā)展，必須提升應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

“打井澆田”模式，讓爾古木支眼前一亮。在他看來(lái)，這種模式整合各個(gè)口線的支農(nóng)資金，捆綁使用，聚指成拳，提高了支持力度。不是一次性給補(bǔ)助，而是租賃方式，更可持續(xù)。代養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)給予適度的補(bǔ)助，撬動(dòng)民間資本參與，放大了政府資金效能。

“怕不怕龍頭企業(yè)跑了？”記者把問(wèn)題拋給爾古木支。他呵呵一笑：“有啥子好怕的？一個(gè)企業(yè)跑了，還可以租給其它企業(yè)……豬始終是需要的。”

“另一種‘六方合作’模式，雖然參與方也不少，但扶貧責(zé)任相對(duì)較輕，養(yǎng)殖場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模沒(méi)有嚴(yán)格限制，盲目擴(kuò)張出現(xiàn)環(huán)境污染難題。”省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專家卿成認(rèn)為，“井口”養(yǎng)豬模式的優(yōu)勢(shì)首先是通過(guò)延伸鏈條，擴(kuò)大參與主體，有效化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)發(fā)揮了各自優(yōu)勢(shì)，政府整合資源，龍頭企業(yè)提供技術(shù)、管理和品牌，大戶、銀行提供資金，貧困戶參與養(yǎng)殖，代養(yǎng)場(chǎng)投資、規(guī)模受政府和擴(kuò)繁場(chǎng)指導(dǎo)、制約，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化養(yǎng)殖管理，由于分散在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，降低了治污壓力；第三是整合資金，放大和延伸了資金使用的效益和期限。

C 一大難題

社會(huì)資本與群眾的利益、風(fēng)險(xiǎn)需要平衡

“如何發(fā)動(dòng)能人、大戶搞代養(yǎng)場(chǎng)，是個(gè)大難題。”鐵騎力士代養(yǎng)部經(jīng)理沈洛陽(yáng)說(shuō)，一個(gè)代養(yǎng)場(chǎng)投資少則三四百萬(wàn)元，多則一兩千萬(wàn)元。

為了撬動(dòng)民間資本的參與，當(dāng)?shù)卣兄Z，為新建的代養(yǎng)場(chǎng)給予補(bǔ)貼支持。整合資金，以政府貼息的方式，協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)，幫助貧困戶貸款，并入股代養(yǎng)場(chǎng)，支持建設(shè)。生豬保費(fèi)28元/頭，政府補(bǔ)貼12元；母豬保費(fèi)60元/頭，政府補(bǔ)貼48元，最高賠償1500元/頭。

建場(chǎng)給補(bǔ)貼、保險(xiǎn)給補(bǔ)貼、養(yǎng)殖給技術(shù)，幾管齊下，市場(chǎng)逐步有了回應(yīng)。沈洛陽(yáng)回憶，幾年前當(dāng)他在洛哈鎮(zhèn)物色第一個(gè)大戶格衣爾洛時(shí)，對(duì)方的態(tài)度是不相信、不清楚、不理睬，“連續(xù)跟了他兩個(gè)多月，直到代養(yǎng)場(chǎng)建起來(lái)，他才同意干。”

古木宜莫村代養(yǎng)場(chǎng)總投資320多萬(wàn)元，代養(yǎng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人洛爾木干1分錢都沒(méi)花——政府按500元/平方米的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼170多萬(wàn)元，全村52戶貧困戶每戶貸款5萬(wàn)元入股，“還剩110多萬(wàn)元沒(méi)用完，擱在銀行里。”

去年2月，古木宜莫村代養(yǎng)場(chǎng)首批1700多只豬苗入欄，鐵騎力士派技術(shù)員手把手指導(dǎo)管理，還送來(lái)飼料、藥品、疫苗等物資。“我們向代養(yǎng)場(chǎng)承諾‘三無(wú)一穩(wěn)’：無(wú)重大疫情風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)重大市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)重大資金壓力，穩(wěn)定的收購(gòu)價(jià)格。”劉寅少說(shuō)。

鐵騎力士公司與代養(yǎng)場(chǎng)簽訂了收購(gòu)協(xié)議，約定了收購(gòu)價(jià)格。去年的保底價(jià)為8元/斤，公司售價(jià)高于8元的部分按10%增加計(jì)入，比如公司售價(jià)為16元/斤，高出保底價(jià)8元，則收購(gòu)價(jià)為：在保底價(jià)8元的基礎(chǔ)上增加0.8元，達(dá)到8.8元/斤。

去年9月，古木宜莫村代養(yǎng)場(chǎng)共賣出1700余只豬，每只賺388元左右，共盈利66萬(wàn)余元。“除去給52戶貧困戶分紅15.6萬(wàn)元及人工、水電等成本，毛收入30多萬(wàn)元。”洛爾木干說(shuō)，貧困戶貸款由他來(lái)還，壓力不大。

按照約定，喜德縣75個(gè)代養(yǎng)場(chǎng)向1155戶貧困戶分紅。擴(kuò)繁場(chǎng)每年給的租金，也拿出部分向1901戶貧困戶分紅，戶均3000元至5500元。古木宜莫村48歲的建檔立卡貧困群眾衣火里作去年9月就分紅3000元，“這樣的好事，我們?nèi)胰酥С帧Ⅻc(diǎn)贊！”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，喜德縣有3000多戶建檔立卡貧困戶參與到這個(gè)模式，并參與分紅。

D 兩大擔(dān)憂

行情好怕代養(yǎng)場(chǎng)偷賣，行情不好企業(yè)獨(dú)自承擔(dān)損失

“現(xiàn)在生豬售價(jià)達(dá)到18元以上，龍頭企業(yè)才按9元多給你，你不眼紅？”記者把問(wèn)題拋給洛爾木干。

不久前，鄰縣一個(gè)代養(yǎng)場(chǎng)就私下把100多頭豬賣給了別人。這讓劉寅少很惱火:“只看到我們現(xiàn)在賺錢，不知道暴漲之后或有暴跌，如果生豬價(jià)格跌到6元，我們還得按每斤8元結(jié)算，損失完全是我們來(lái)承受。”

龍頭企業(yè)直接面對(duì)市場(chǎng)的“驚濤駭浪”，代養(yǎng)場(chǎng)則是“風(fēng)平浪靜”，兩者承受的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)完全不一樣。

劉寅少認(rèn)為，必須加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管。加強(qiáng)信用體系建設(shè)是關(guān)鍵。喜德縣相關(guān)部門和企業(yè)人員一起，走進(jìn)代養(yǎng)場(chǎng)，宣講法律法規(guī)知識(shí)，表示將對(duì)違反協(xié)議者進(jìn)行嚴(yán)格處罰。鐵騎力士還派專員到代養(yǎng)場(chǎng)每周統(tǒng)計(jì)察看存欄情況。“現(xiàn)在給每頭豬都錄入了狀態(tài)信息，打了耳環(huán)對(duì)其定位，做到活要見豬、死要見尸。”沈洛陽(yáng)說(shuō)。

此外，公司正在給擴(kuò)繁場(chǎng)、代養(yǎng)場(chǎng)安裝攝像頭，對(duì)每一只豬的狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。

在農(nóng)業(yè)專家看來(lái)，龍頭企業(yè)做好“平衡”：既不能盲目擴(kuò)大豬苗規(guī)模，影響市場(chǎng)，同時(shí)也要留夠“秋膘”，抵御市場(chǎng)震蕩。

在劉寅少看來(lái)，還要通過(guò)技術(shù)和管理能力創(chuàng)新，采用自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖，提升效率，降低成本，選育優(yōu)種，擦亮品牌，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，打通初加工等上下游產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值。

行動(dòng)已在開展——在冕山擴(kuò)繁場(chǎng)，正在配套建設(shè)沼氣發(fā)電，污水將通過(guò)管網(wǎng)布局灌溉3000畝種植業(yè)，形成“豬—沼—糧（經(jīng)果）”生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。

喜德縣沙馬拉達(dá)鄉(xiāng)鐵口村代養(yǎng)場(chǎng)周邊的萬(wàn)畝花椒基地。川報(bào)觀察記者王代強(qiáng)攝

在喜德縣沙馬拉達(dá)鄉(xiāng)鐵口村代養(yǎng)場(chǎng)，6個(gè)料線自動(dòng)將飼料、水等輸送到食槽，糞污通過(guò)管網(wǎng)灌溉約3000畝的花椒種植基地，林下套種約200畝魔芋和中藥材，帶動(dòng)周邊種植花椒1萬(wàn)畝以上。

這段時(shí)間，劉寅少正在考察研究，能否利用當(dāng)?shù)赝炼狗N植優(yōu)勢(shì)，在代養(yǎng)場(chǎng)建飼料加工廠，降低飼料運(yùn)輸成本。

“我們還與縣里研究，計(jì)劃在擴(kuò)繁場(chǎng)附近規(guī)劃一個(gè)移民安置點(diǎn)，打造彝家新寨。依托附近河灘8000畝土地種雪梨、蘋果，形成‘賞花-民宿-溫泉’體驗(yàn)線路，帶動(dòng)周邊旅游業(yè)。”劉寅少說(shuō)。

四川日?qǐng)?bào)：梁現(xiàn)瑞 王代強(qiáng) 袁敏