7月27日，“川藏黑豬成果轉(zhuǎn)讓簽約儀式暨肉品品鑒會”在成都舉行。四川省畜牧科學研究院與四川鐵騎力士集團就我國第一個具鮮明區(qū)域特色的優(yōu)質(zhì)風味黑豬配套系——“川藏黑豬”重大科技成果進行協(xié)議轉(zhuǎn)讓。

據(jù)介紹，“川藏黑豬”是四川省畜牧科學研究院利用國內(nèi)外兩類優(yōu)質(zhì)遺傳資源，采用現(xiàn)代遺傳育種技術(shù)，歷經(jīng)14年技術(shù)攻關培育而成的我國首個肉質(zhì)風味優(yōu)、抗病力強、生產(chǎn)效率高、具鮮明區(qū)域特色的優(yōu)質(zhì)風味黑豬配套系。“川藏黑豬”于2014年獲得國家畜禽資源委員會新品種（配套系）證書，2015年“川藏黑豬配套系培育及應用”科技成果獲四川省科技進步一等獎。

據(jù)悉，“川藏黑豬”成果成功轉(zhuǎn)讓后，四川省畜牧科學研究院將繼續(xù)在品系選育、精準飼養(yǎng)、疫病防控等方面提供技術(shù)支持，與四川鐵騎力士集團通過優(yōu)勢互補，聯(lián)手打造科研院所和龍頭企業(yè)產(chǎn)學研合作的標桿和典范，實現(xiàn)研、產(chǎn)、加、銷一體化發(fā)展，以“川藏黑豬”發(fā)展為重要抓手，推動四川生豬產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實現(xiàn)川豬振興，支撐農(nóng)業(yè)強省建設。

四川鐵騎力士集團是一家從單一的飼料加工發(fā)展成為集飼料生產(chǎn)、種畜禽繁育與養(yǎng)殖、屠宰分割和食品精深加工為一體的現(xiàn)代農(nóng)牧集團。從飼料生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖到提供安全美味的食品，鐵騎力士以全產(chǎn)業(yè)鏈全程可控的溯源體系構(gòu)建起強大的食品安全保障。四川鐵騎力士集團將圍繞“川藏黑豬”打造全省高端食品品牌領導者的戰(zhàn)略構(gòu)想。

簽約儀式后，參會代表參觀了四川鐵騎力士集團技術(shù)中心和企業(yè)文化展廳，并對以川藏黑豬為食材的菜肴進行品鑒。四川省美食專家現(xiàn)場品鑒，評價“川藏黑豬肉具有細嫩多汁、鮮香爽口、香味濃郁、回味悠長等特點”。

此次會議由省農(nóng)業(yè)廳總經(jīng)濟師肖小余主持，省農(nóng)業(yè)廳副廳長楊朝波致辭。省委常委、省農(nóng)工委主任曲木史哈，省農(nóng)工委常務副主任、農(nóng)業(yè)廳廳長楊秀彬等領導見證簽約。省農(nóng)工委、發(fā)改委、經(jīng)信委、科技廳、財政廳、農(nóng)業(yè)廳、食品藥品監(jiān)督局等省直有關部門，綿陽市、江油市有關領導，省市部分餐飲協(xié)會代表等共計70余人參加本次會議。